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seconde bacpro 3ans
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Cours de cette catégorie
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01 –
LA TENUE ET LE COMPORTEMENT
- pascal wolf - Français
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01 –
Tenue et comportement
- gilles delelis - Français
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02 –
LA BRIGADE DE RESTAURANT
- pascal wolf - Français
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EVALHR –
Evaluation de rattrapage
- gilles delelis - Français
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TK2HR –
Le mobilier et le matériel
- gilles delelis - Français
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TKHR –
Cépages, grappe et grain de raisin
- gilles delelis - Français
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TKHR –
Cycle végétatif et vinifications
- gilles delelis - Français
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TKHR –
La bière et le cidre
- gilles delelis - Français
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TKHR –
La classification européenne et Française
- gilles delelis - Français
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TKHR –
La clientèle et types de repas
- gilles delelis - Français
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TKHR –
La distillation - Eaux de vie et Liqueurs
- gilles delelis - Français
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TKHR –
Le personnel de service
- gilles delelis - Français
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TKHR –
Les arts de la table
- gilles delelis - Français
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TKHR –
Les concepts de restauration
- gilles delelis - Français
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TKHR –
Les fromages
- gilles delelis - Français
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TKHR –
Les fromages - suite
- gilles delelis - Français
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TKHR –
Les locaux et annexes
- gilles delelis - Français
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TKHR –
Les supports de vente
- gilles delelis - Français
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TKHR –
Régions vinicoles européennes
- gilles delelis - Français
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TKHR –
Vinifications spécifiques
- gilles delelis - Français