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2 ieme année bp 3ans
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Cours de cette catégorie
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2BACPRO3ANS –
Sortie en forêt de Fontainebleau 14/10/2009
- Thierry Déchamp - Français
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DIVERS –
Diverses choses et les photos de vos plats !
- Thierry Déchamp - Français
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INFO_PRESSE –
Articles de presse et informations diverses
- Thierry Déchamp - Français
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PHOTOS –
PHOTOS du salon de l'agriculture
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TECHNO –
CONSERVATION DES PRODUITS
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COQUILLAGES, CRUSTACES et MOLLUSQUES
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Développement durable et traitement des déchets
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TECHNO –
Personnels de cuisine et BRIGADE ; les CHEFS
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TECHNO –
POISSONS et algues
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TECHNO –
POTAGES
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TECHNO –
PRODUITS LAITIERS
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TECHNO –
VIANDES_Bœuf Veau Mouton Porc
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TECHNO –
VIANDES_généralités sur les viandes
- Thierry Déchamp - Français
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TECHNO –
VINS et ALCOOLS en cuisine
- M. Déchamp - Français
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TECHNO –
VOLAILLES et LAPINS
- Thierry Déchamp - Français
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TP –
PHOTOS révisions des techniques de cuisine
- M. Déchamp - Français